Pokud chceme ještě něco vypěstovat, je ten nejvyšší čas. Pro tyto účely budeme vybírat druhy s krátkou vegetační dobou, které můžeme sklízet ještě na podzim. Patří sem především ředkvičky, špenát, trhací salát, rukolu a kozlíček. Pro výsev ale musíme vybrat tu správnou zeleninu.