Pro jarní sázení ranných odrůd je dobré vědět, které jsou nejvhodnější pro jarní výsev. U ředkviček je výborná odrůda faraon. Má krátkou vegetační dobu a je naprosto ideální. Z hlávkových salátů je vhodná odrůda deon. Předpěstovat si můžeme i cibuli globo, která je obrovská. Připravit si musíme i výsadbu letního pórku.